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MAIRIE DE PUBLIER
M. Jacques GRANDCHAMP - Maire
1 Place du 8 Mai 1945
74500 PUBLIER
Tél : 04 50 70 82 14
SIRET 21740218900013
Objet Appel à projet en vue de la délivrance d'une autorisation d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'un à trois chalets de restauration rapide à Publier
Référence APROJET CHALETS
Type de marché Services
Mode
Description La ville de Publier souhaite dynamiser la promenade du Port (rue de la Plage), les parcs du Mottay et du Miroir avec une activité de commerce de bouche - restauration rapide à emporter et/ou sur place, ouverte à tout public.
Code CPV principal 55000000 - Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Quantité ou étendue Activité :
Le projet du candidat devra porter sur une activité de restauration type « snack », salé et/ou sucré, glacier ou tout autre point de vente de restauration à emporter.
Un emplacement est matérialisé devant chaque chalet pour installer une terrasse et proposer une consommation sur place, dans la limite de l'emprise consentie.
Le mobilier de la terrasse est à la charge de l'exploitant et devra être uniforme, en bon état, s'intégrant dans son environnement et garantissant son nettoyage et sa désinfection

Critères d'attribution
Critères d'attribution (comptant pour un tiers de l'évaluation chacun) :
- Profil du candidat, références, expériences
- Qualité du projet proposé : pertinence par rapport à l'objectif visé de l'appel à projet d'animation de la ville, son intégration dans l'environnement existant (notamment pour la terrasse), son adaptation à la sociologie du territoire, qualité des produits (provenance, fabrication, etc.)
- Solidité et viabilité économique du projet
Renseignements
administratifs


Documents
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels :
Documents payants : Non
Remise des plis le 21/04/23 à 17h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Renseignements complémentaires
  Envoi le 31/03/23 à la publication

 

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